La cucina siciliana in 1000 ricette tradizionali

Sinossi di La cucina siciliana in 1000 ricette tradizionali

«La cucina siciliana in 1000 ricette tradizionali» è il ricettario di cucina siciliana di Alba Allotta, pubblicato da Newton Compton Editori in copertina rigida.

Percorso nella cucina siciliana attraverso mille ricette che vanno dalla cucina baronale a quella popolare e dalla tradizione marinara a quella contadina. Include pasta con le sarde e caponata, oltre a stufati, dolci e cibo di strada, con influenze greche, arabe e romane.

Il testo è in italiano e il libro appartiene alla collana «Grande cucina italiana».

Per appassionati di cucina italiana e mediterranea che vogliano approfondire la gastronomia siciliana.