
di Pierre Dukan · Sperling & Kupfer · tapa blanda · ISBN 9788820056452

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«La dieta Dukan dei 7 giorni» è il saggio di nutrizione di Pierre Dukan, pubblicato da Sperling & Kupfer in brossura (337 pagine, in italiano).
Questo libro propone una versione più flessibile della dieta Dukan, in sette passi chiamati Scala Nutrizionale, per dimagrire senza rinunce: permette concessioni come vino, formaggio o cioccolato. È rivolto a chi ha un sovrappeso moderato o ha recuperato parte del peso perso, e include una riflessione sulla dimensione emotiva del sovrappeso.
Pubblicato nel 2014, appartiene alla collana I grilli. Sottotitolo originale: «I 7 passi della scala nutrizionale: il metodo dolce per dimagrire senza rinunce».
Consigliato per persone con sovrappeso fino a quindici chili o per chi preferisce dimagrire a un ritmo graduale, senza privazioni severe.

Pierre Dukan è un medico francese, radiato per sua stessa richiesta dall'ordine dei medici nel 2012.
