Las recetas de World Central Kitchen

Sinossi di Las recetas de World Central Kitchen

Este libro es una recopilación de recetas inspiradoras de la organización humanitaria World Central Kitchen, fundada por el chef José Andrés. A través de sus páginas, se presentan platos de todo el mundo que han sido fundamentales para alimentar a comunidades en situaciones de crisis, desde el Lahmacun hasta el Borsch ucraniano, celebrando la dignidad y la resiliencia humana.

Las recetas han sido adaptadas para su elaboración en cocinas caseras y están acompañadas de historias conmovedoras de chefs, activistas y voluntarios que han trabajado en primera línea durante catástrofes globales. Es una obra que combina la gastronomía con un mensaje de esperanza y solidaridad, destacando el poder de la comunidad para superar tiempos difíciles.