di Peter Nikolay · Tapa blanda · ISBN 9782803424818
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«Les meilleures recettes au wok» è il ricettario di cucina di Peter Nikolay, pubblicato da Chantecler in brossura, in francese.
Ricettario sulla cucina al wok che ripercorre l'origine di questa tecnica e il suo metodo di cottura, con ingredienti, condimenti, salse, paste, risi, fondi, zuppe e antipasti. Include piatti di pollame, frutti di mare e opzioni vegetariane.
L'opera è stata pubblicata nel 1992; i record bibliografici la descrivono come edizione in brossura e non riportano il numero di pagine.
Pensato per cuochi domestici interessati alla cucina asiatica e a piatti veloci con verdure, pollame o frutti di mare.
