di Peter Nikolay · tapa dura · ISBN 9783809406129
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«Kochen mit dem Wok» è la guida di cucina di Peter Nikolay, pubblicata da Bassermann in copertina rigida e in tedesco.
Un ricettario dedicato alla cucina con wok, con proposte di saltati che combinano frutti di mare, verdure e spezie, e ingredienti come melanzane, mais, pomodoro, zenzero e frutta secca. Include tecniche per padroneggiare questo utensile e preparare piatti di ispirazione asiatica.
L'edizione è in copertina rigida, in tedesco, ed è stata pubblicata da Bassermann il 1° novembre 1999; il libro è classificato nella categoria Casa e Cucina.
Per chi desidera avvicinarsi alla cucina con wok e preparare piatti di ispirazione asiatica a casa.
