Los perfumes de la cocina

Sinossi di Los perfumes de la cocina

«Los perfumes de la cocina» è il libro di cucina di Troth Wells, pubblicato da Intermón Oxfam in copertina rigida, in spagnolo.

Ricettario che raccoglie piatti dall'Africa, dall'Asia e dall'America Latina con sapori pensati per stuzzicare il gusto. Include tabelle sulle proprietà degli alimenti e una guida alle spezie, così il cuoco può conoscere meglio gli ingredienti e imparare a combinarli all'interno di queste tradizioni culinarie.

Per gli appassionati di cucina africana, asiatica e latinoamericana che vogliono conoscere meglio l'uso delle spezie.