Mi dieta cojea

Sinossi di Mi dieta cojea

«Mi dieta cojea» è il saggio divulgativo sulla nutrizione di Aitor Sánchez García, pubblicato da Ediciones Paidós in brossura (240 pagine, in spagnolo).

Aitor Sánchez esamina false credenze molto diffuse sull'alimentazione: che il grasso faccia ingrassare, che fare colazione sia obbligatorio o che le uova alzino il colesterolo. Spiega cosa c'è di vero e di falso in questi miti, nati dalla mancanza di rigore, dalla pubblicità alimentare o dai dogmi sociali, affinché il lettore sviluppi una coscienza critica.

Porta il sottotitolo «Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer», fa parte della collana Divulgación, include una prefazione di Mikel López Iturriaga, el Comidista, ed è stato pubblicato nel 2016.

Consigliato a chi vuole mangiare meglio senza lasciarsi trascinare da mode, miti o slogan pubblicitari sulla nutrizione.