di Youri Golodnyj · FRANCINE · tapa dura · ISBN 9782867211461
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«Savoir préparer la cuisine russe» è una guida alla cucina tradizionale russa di Youri Golodnyj, pubblicata da Francine in copertina rigida (89 pagine, in francese).
Raccoglie idee e ricette per preparare a casa piatti della cucina tradizionale russa, con un approccio pratico che ripercorre sapori e tecniche culinarie proprie di quella gastronomia. La copertina mostra una torta ripiena su pizzo e ciotole di sottaceti, in linea con il tono casalingo dell'opera.
Pubblicata nel 1990, l'edizione francese porta il sottotitolo 'Idées Recettes' in copertina.
Per gli appassionati di cucina casalinga che vogliono iniziare a preparare piatti russi tradizionali.
