di Itos Vázquez, Fernando Ramajo · Editorial Escudo de Oro, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788437824772
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«Tapas y platos. Cocina española» è il libro di cucina di Itos Vázquez e Fernando Ramajo, pubblicato da Escudo de Oro in brossura (80 pagine).
Ricettario illustrato di gastronomia spagnola incentrato su tapas e piatti tradizionali. Riunisce ricette che includono preparazioni come la paella di mare, il prosciutto iberico e le olive, insieme ad altre specialità tipiche della cucina del paese.
L'edizione, illustrata e in spagnolo, ha un formato di 24x20 cm ed è stata pubblicata il 5 maggio 2005.
Per gli appassionati di gastronomia spagnola che cercano un ricettario di base di tapas e piatti tradizionali.
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