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di Francine Claustres · Sud Ouest · tapa blanda · 64 pag
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Este libro es una guía esencial para descubrir la gastronomía tradicional de los Pirineos. Escrito por Francine Claustres, la obra recopila recetas clásicas que nacieron de la necesidad de alimentar a las familias con ingenio y creatividad, utilizando ingredientes locales de la región. Con 64 páginas ilustradas con numerosas fotografías a todo color, el libro ofrece un recorrido visual y culinario por los platos más emblemáticos de la zona. Es una pieza ideal tanto para aficionados a la cocina regional francesa como para aquellos interesados en la cultura de los Pirineos.
