di Joan Collell Xirau · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466407847
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«El plaer d'aprimar-se» è il ricettario per dimagrire di Joan Collell Xirau, pubblicato da Columna CAT in copertina rigida (150 pagine, in catalano).
Joan Collell Xirau, noto come Pere Tapias, propone di perdere peso senza rinunciare al piacere di mangiare. Il libro difende una dieta equilibrata e disciplinata, lontana dagli eccessi e dalla fame, e include ricette di verdure con pesce, pollo o coniglio, evitando grassi, dolci e sale, con vinaigrette e salse per dare sapore.
Il libro è il nono volume della collezione Cuina. Questa edizione aggiunge 60 ricette in più. È stato pubblicato nel 2007.
Il libro è pensato per gli amanti della buona cucina che vogliono perdere peso senza smettere di godere della tavola.
