La cocina de Betty. Criolla y tradicional

Sinossi di La cocina de Betty. Criolla y tradicional

«La cocina de Betty. Criolla y tradicional» è un ricettario di cucina tradizionale argentina di Betty Taranto, in brossura (Letemendia, 128 pagg., spagnolo).

Raccoglie 189 ricette della cucina argentina tradizionale, tra stufati, risotti, locros, pasticceria e dolci. Riunisce piatti criollos e ricette che l'immigrazione ha reso propri del paese, con ingredienti americani come patata, mais, pomodoro o zucca, e include consigli per vedere la cucina casalinga come un piacere da condividere.

Pubblicato nel 2014 come prima edizione. L'opera raccoglie ricette pubblicate per 19 anni nella rivista El Chasque Surero.

Per appassionati di cucina casalinga interessati alla gastronomia argentina e agli ingredienti autoctoni d'America.