El gran libro de la cocina española

Sinossi di El gran libro de la cocina española

«El gran libro de la cocina española» è il ricettario di Ana María Calera, pubblicato da De Vecchi in copertina rigida (320 pagine, in spagnolo).

Un ricettario che riunisce piatti della cucina spagnola, dai più conosciuti ad altri meno diffusi, con proposte per cucinare in modo semplice ed economico. Risponde a problemi quotidiani, come evitare che la maionese si smonti o verificare se il pesce è fresco, e combina ingredienti come riso, pasta, legumi, carne e pesce.

L'edizione in copertina rigida di De Vecchi include 32 tavole a colori con fotografie dei piatti e risale al 2005.

Rivolto agli appassionati di cucina spagnola e a chi vuole un manuale pratico di consultazione con ricette classiche e trucchi per la vita di tutti i giorni.