
di Arthur Agatston · Rodale Books · tapa dura · ISBN 9781579546465

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«The South Beach Diet» è il libro di dietetica del cardiologo Arthur Agatston, pubblicato da Rodale Books in copertina rigida (320 pagine, in inglese).
Il cardiologo Arthur Agatston presenta un programma in tre fasi per perdere peso scegliendo i carboidrati e i grassi giusti. Include porzioni normali di carne, pesce, uova, formaggio, frutta secca e verdure, con spuntini obbligatori. Il metodo si basa sull'indice glicemico e include menu e ricette per ridurre il grasso addominale.
Il titolo completo è «The South Beach Diet: The Delicious, Doctor-Designed, Foolproof Plan for Fast and Healthy Weight Loss». La prima edizione è stata pubblicata nel 2003.
Pensato per chi cerca un piano di perdita di peso con linee guida chiare e vuole capire il ruolo dell'indice glicemico nell'alimentazione.

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