di Siân Davies · DEMPSEY PARR · tapa blanda · ISBN 9781840842203
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«Wok and Stir-fry» è il libro di cucina di Siân Davies, pubblicato da Dempsey Parr in brossura (256 pagine, in inglese).
Ricettario di cucina asiatica incentrato sul wok e sulla saltatura. Siân Davies riunisce piatti classici e proposte innovative con ingredienti freschi, e spiega tecniche per preparare pasti rapidi e saporiti.
L'opera è stata pubblicata originariamente nel 1998, appartiene alla serie What's Cooking ed è dedicata alla cucina orientale.
Per gli appassionati di cucina asiatica che vogliono imparare a preparare piatti saltati al wok con ingredienti freschi.
